ওসিমাম সিড(তুলসি বীজ)
তুলসি বীজ-২০০ গ্রাম
তুলসী বীজের বেশ কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ রয়েছে। এটি রক্তচাপ এবং রক্তে শর্করার মাত্রাকেও প্রভাবিত করতে পারে।
বীজের 10টি মূল বৈশিষ্ট্য
ফাইবার বেশি: দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, এই বীজগুলি হজমের উন্নতি করতে, অন্ত্রের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণ করতে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সহায়তা করে। হাইড্রোফিলিক প্রকৃতি: ওসিমাম বীজ দ্রুত জল শোষণ করে, তাদের আকারের 10 গুণ পর্যন্ত ফুলে যায়, একটি জেলের মতো আবরণ তৈরি করে যা হাইড্রেশন এবং হজমের জন্য উপকারী। কম ক্যালোরি: পুষ্টি-ঘন হওয়া সত্ত্বেও, এই বীজগুলিতে কম ক্যালোরি রয়েছে, যা ওজন ব্যবস্থাপনা এবং কম-ক্যালোরি খাবারের জন্য আদর্শ করে তোলে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ: আলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড (ALA), একটি অপরিহার্য ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে যা হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং প্রদাহ কমায়। শীতল প্রভাব: পানীয়গুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে গরম জলবায়ুতে, একটি প্রাকৃতিক শীতল প্রভাব প্রদান করতে এবং শরীরকে সতেজ করতে। নিরপেক্ষ ফ্লেভার: তাদের মৃদু স্বাদ তাদের সহজে মিষ্টি এবং সুস্বাদু উভয় খাবারেই অন্যান্য স্বাদের উপর প্রভাব না ফেলে সহজেই একত্রিত করতে দেয়। জেলটিনাস টেক্সচার: ভেজানো হলে, তারা জেলের মতো সামঞ্জস্য তৈরি করে, যা এগুলিকে পানীয়, ডেজার্ট এবং পুডিংয়ের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ: অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং বিনামূল্যে র্যাডিক্যাল ক্ষতি থেকে শরীরকে রক্ষা করতে সহায়তা করে। অত্যাবশ্যকীয় খনিজ রয়েছে: ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের একটি ভাল উত্স, যা হাড়ের শক্তি, পেশী ফাংশন এবং অক্সিজেন পরিবহনের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। প্রাকৃতিক জোলাপ: তাদের ফাইবার সামগ্রী, জল শোষণের সাথে মিলিত, কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম করতে সাহায্য করে, মসৃণ হজমের প্রচার করে।