ধনিয়া গুঁড়া হলো এক প্রকারের মসলা যা শুকানো ধনিয়া বীজ থেকে তৈরি করা হয়। এটি রান্নার স্বাদ ও সুগন্ধ বৃদ্ধিতে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত তরকারি, ডাল, মাংস এবং অন্যান্য খাবারে যোগ করা হয়। এটি হজমে সাহায্য করতে পারে এবং এতে বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান রয়েছে। ধনিয়া গুঁড়া সম্পর্কে কিছু তথ্য: উপকরণ: ধনিয়া গুঁড়া মূলত ধনিয়া বীজ থেকে তৈরি করা হয়। ব্যবহার: এটি বিভিন্ন ধরনের রান্নায় ব্যবহার করা হয়, যেমন: তরকারি ডাল মাংস বিভিন্ন ভর্তা সালাদ উপকারিতা: খাবারের স্বাদ ও ঘ্রাণ বৃদ্ধি করে। হজমে সাহায্য করে। কিছু ক্ষেত্রে ঠান্ডা ও জ্বর কমাতে সহায়ক। অন্যান্য নাম: কিছু জায়গায় এটি "ধনে গুঁড়ো" নামেও পরিচিত। সংরক্ষণ: সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে বেশ কিছুদিন ভালো থাকে। গুণগত মান: খাঁটি ধনিয়া গুঁড়া কাঠের গুঁড়া বা অন্যান্য উপাদান মেশানো থেকে মুক্ত হওয়া উচিত। ধনিয়া গুঁড়া রান্নার স্বাদ ও ঘ্রাণ যোগ করার পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর একটি উপাদান।