রূপচাঁদা শুঁটকি মাছ
A’ গ্রেডের ফ্রেশ ও প্রিমিয়াম কোয়ালিটি রূপচাঁদা শুঁটকি মাছ ।আমাদের কাছে কক্সবাজারের রূপচাঁদা শুঁটকি মাছ পাওয়া যায়।
রূপচাঁদা শুঁটকি ১। স্বাস্থ্য সম্মত উপায়ে প্রক্রিয়াজাতকৃত। ফলে কোন ধরনের রাসায়নিক এবং কীটনাশক ব্যবহৃত হয় না। ২। এতে আছে উচ্চমাত্রার প্রোটিন, প্রায় ৬০ – ৬৫ শতাংশ। ৩। এতে ফ্যাট বা তেলের পরিমাণ বেশ কম। ফলে অপেক্ষাকৃত অধিক স্বাস্থ্যসম্মত। ৪। শুকিয়ে ফেলা হয় বিধায় এতে খনিজ উপাদানগুলো অপাক্ষাকৃত অধিক পরিমাণে উপস্থিত থাকে। ৫। অধিক মাত্রায় ক্যালসিয়াম ও ফসফরাস বিদ্যমান যা মজবুত হাড় গঠনে আবশ্যক। কেনো শুঁটকি প্লাসের শতভাগ বিষমুক্ত শুঁটকি সেরা? ১। সরাসরি সমুদ্রে মাছ আহরণ করতে যাওয়া ফিশিং বোট থেকে মাছ সংগ্রহ করে শুঁটকি প্রস্তুত করা হয়। ২। কক্সবাজারে আমাদের নিজস্ব উৎপাদন কেন্দ্র এবং বিক্রয় আউটলেট রয়েছে। যা সবার জন্য উন্মুক্ত। আমরা কীভাবে প্রক্রিয়াজাত করছি তা যেকোন সময় যেকেউ ভিজিট করতে পারবেন। ২। বাংলাদেশ মৎস গবেষণা ইন্সটিটিউটের কারিগরি সহায়তায় নিজস্ব ফ্যাক্টরিতে শুঁটকি প্রক্রিয়াজাত করা করা হয়। ৩। শুঁটকি প্লাসের অর্গানিক শুঁটকিতে মাংসল অংশের পরিমাণ বেশি থাকে। কেননা কানকো, নাড়িভুড়ি ব্যতিত শুধুমাত্র মাংসল অংশ থেকে শুঁটকি প্রস্তুত করা হয়। ফলে অতিরিক্ত দুর্গন্ধ থাকে না। ৪। স্পেশাল নেট ব্যবহার করা হয় যেনো মাছি ও অন্যান্য পোকামাকড় প্রবেশ করতে না পারে। ৫। সম্পূর্ণ সূর্যের তাপে শুকানো হয়। ৬। ড্রাই সেকশনের আর্দ্রতা ও তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রনে রাখা হয়। ৭। সম্পূর্ণরূপে DDT এবং অন্যান্য রাসায়নিক মুক্ত। ৮। উন্নতমানের প্যাকেজিং এর জন্য নষ্ট হওয়ার ভয় কম থাকে।